珠樹自然農園 畑の日記

収穫祭 食べる飲む！

あとは「宴」です

いつもの「はたけごはん」と変わりませんが

本日は
＊穫りたて農園サラダ
＊自家製サルサ
＊空芯菜の炒め物
＊ナスの揚げ浸し
＊グリーンカレー
＊自家製バジルペーストのパスタ
＊生みたてタマゴのプリン
＊朝取り「いちじく」
もちろんメインはトウモロコシです！


[BBQ]
いつも野菜のみのメニューですが、今回は地産地消というのもあって地元のお肉登場です。
畑のある千葉県旭市は豚肉が美味しいです。さつまいもを食べてたりします。
それから、趣味の域をだいぶ超えた釣り師　西田さんより「いか」をいただきました！
すごいでしょー！
お刺身でも食べられるものを豪快に焼いています。
柔らかくて本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。





じつは、ビールをたくさん用意してました。
畑で飲むビールは本当に美味しいんです。
でも、働かざるもの飲むべからず！
汗をかいて、体を動かすから更に美味しいのですから。。。
いやあ〜すっかり酔っぱらい。
私だけじゃないようで、すっかり寝ちゃった人、起きてまた復活！した人。

少しだけ、農業の話しや、アフリカの話し、共通点は「食」ですかね？



アッと言う間に夕方です。
楽しい時間は短く感じますね！


隔週で行なわれていたこの企画。
ほとんどの方が東京、神奈川などから参加で朝早起きして来て下さっていましたが、日頃お忙しく起きるのが辛かっただろうなあと思います。

アフリカの多くの国で食べている主食メイズ。
そのメイズを日本で作ったらどうだろう！そう思って始まりました。
どうだったでしょうか？
参加された皆さんが　どこかでメイズの事やアフリカの話し、農業について友達や家族、職場などで話してもらえたらこの企画は大成功！かと思います。

今年穫れたメイズの数本は来年のタネとして保存します。

種まきから収穫まで、長い間おつきあい戴き本当にありがとうございました。

そして、おつかれさまでした〜〜。

　　　　　　　　　　　　

どろんCORN

メイズはここまで大きくなりました！

奇麗に生えそろう事は出来ませんでしたが、次回は収穫できそうです。



除草作業

今日は本当に蒸し暑いです。

曇っているのに、「軍手やけ」した人がいました。
この季節の紫外線はこわいですね〜。

今回の参加者は全て女性でした。
バテちゃわないかなあ〜と気になっていましたが、みなさん体力ありますね。
最後まで熱さに負けず頑張ってくれました。
草がみるみる無くなっていきます。


「はたけごはん」


本日のメニュー
＊キュウリとミニトマトと水菜のサラダ（シソたっぷりとごま油＆塩味）
＊サラダバーガー　（ベビーリーフと卵サラダ）生みたて卵の自家製マヨネーズ
＊北あかり（じゃがいも）とインゲンのオムレツ
＊ナスのペンネトマトソース（バジルたっぷり唐辛子とニンニクきつめです）
＊人参とオレンジのゼリー（お砂糖一切使わずサッパリでさわやかな味）

そして本日のメインディッシュ
　　　　　　　「生とうもろこし」
今朝穫ったばかりの新鮮なとうもろこし。
五月にみんなでタネを播いたトウモロコシです。
生で食べるトウモロコシに皆さん感動の様子。
ミズミズしくて甘ーい！
茹でたトウモロコシとは甘味が違います。

この感動のつづきは次回「最終回どろんCORN」収穫祭に。。。
収穫祭では、メイズを収穫します。

第５回 どろんcorn

前回は、悪天候のため中止になってしまいましたが、今回は曇り。
梅雨時期は天気を気にしながらの作業です。

みんなのCORNは、こんなに大きくなりました。


今日の作業は、草取り、間引き、里芋の植え付けです。

大きな草は無いけれど、小さな雑草がビッシリ。
今のうちに抜いておかないと大変な事に。。。
おいしいCORNを食べる為に頑張って除草します！


あれ？カメラマン！？
「TABLE FOR TWO事務局長　小暮さん」の密着ドキュメンタリー。
NHKの[CHANGE MAKER]に出演予定だそうです。

アメリカから参加の○○君もベジタリアンということで、野菜をたくさん食べてくれていました。
いつのまにやら、色んな人達が農園に来てくれて賑やかで楽しいひととき。。。

きょうの畑ごはん

＊　サラダうどん　　　穫れたてベビーリーフと豆乳たれ、薬味はわさび菜
＊　インゲンの胡麻和え
＊　サボイキャベツの塩昆布炒め
＊　ベビーじゃがいもとローズマリーの炒めもの
＊　ラッキョとハラペーニョのピクルス
＊　黒米のおにぎり
＊　小松菜のシフォンケーキ


畑ごはんは、農園で穫れた野菜で作っています。

たくさん食べてくれてありがとう〜！
みんなで食べると美味しいですね〜。



珠樹自然農園　 FARMER'S MARKET http://www.farmer-s.biz/

第３回 ドロンCORN 古代米田植え編

本日は晴天なり！

うわさによると、こんなに天気の良い日曜日は１ヶ月ぶりだそうです。

これぞ、農作業日和と言わんばかりの良い天気に恵まれました。
この時期に「田植え」なんて、と思われる方もいるかもしれませんが
もう既に植え終わってるのがコシヒカリ。これから植えるのが古代米です。
古代米の田植えは毎年この頃に行なっています。

しっかり田植えについて農場長より説明をうけて、いよいよ本番！


みんな真剣です。
気合いが入りすぎて、開始数十分足らずで膝にきちゃった方、
張り切りすぎて転んだ人（私です）
田んぼの中は、表面は少し暖かめの水、沈んだ足はヌルッとヒヤッと。
何とも言えない感触。
これは入った事のある人しか解りませんね！

今回で２回目の参加の少年。
田園風景と子供は本当に絵になりますね。
田んぼには「おたまじゃくし」や「げんごろう」他にもいろんな生物がいっぱいです。
おもちゃは無いけど、楽しいものを探すには困らないかな？

カップル参加
デートに「田植え」かっこいいですね〜。
田んぼの畦を歩く姿もお似合いのサワヤカ系ナイスカップル！