収穫祭  食べる飲む!

あとは「宴」です

いつもの「はたけごはん」と変わりませんが

本日は
*穫りたて農園サラダ
*自家製サルサ
*空芯菜の炒め物
*ナスの揚げ浸し
*グリーンカレー
*自家製バジルペーストのパスタ
*生みたてタマゴのプリン
*朝取り「いちじく」
もちろんメインはトウモロコシです!
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[BBQ]
いつも野菜のみのメニューですが、今回は地産地消というのもあって地元のお肉登場です。
畑のある千葉県旭市は豚肉が美味しいです。さつまいもを食べてたりします。
それから、趣味の域をだいぶ超えた釣り師 西田さんより「いか」をいただきました!
すごいでしょー!
お刺身でも食べられるものを豪快に焼いています。
柔らかくて本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。



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じつは、ビールをたくさん用意してました。
畑で飲むビールは本当に美味しいんです。
でも、働かざるもの飲むべからず!
汗をかいて、体を動かすから更に美味しいのですから。。。
いやあ〜すっかり酔っぱらい。
私だけじゃないようで、すっかり寝ちゃった人、起きてまた復活!した人。

少しだけ、農業の話しや、アフリカの話し、共通点は「食」ですかね?

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アッと言う間に夕方です。
楽しい時間は短く感じますね!


隔週で行なわれていたこの企画。
ほとんどの方が東京、神奈川などから参加で朝早起きして来て下さっていましたが、日頃お忙しく起きるのが辛かっただろうなあと思います。

アフリカの多くの国で食べている主食メイズ。
そのメイズを日本で作ったらどうだろう!そう思って始まりました。
どうだったでしょうか?
参加された皆さんが どこかでメイズの事やアフリカの話し、農業について友達や家族、職場などで話してもらえたらこの企画は大成功!かと思います。

今年穫れたメイズの数本は来年のタネとして保存します。

種まきから収穫まで、長い間おつきあい戴き本当にありがとうございました。

そして、おつかれさまでした〜〜。

            
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# by farmer-s | 2009-08-30 13:26

どろんCORN

メイズはここまで大きくなりました!

奇麗に生えそろう事は出来ませんでしたが、次回は収穫できそうです。

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除草作業

今日は本当に蒸し暑いです。

曇っているのに、「軍手やけ」した人がいました。
この季節の紫外線はこわいですね〜。

今回の参加者は全て女性でした。
バテちゃわないかなあ〜と気になっていましたが、みなさん体力ありますね。
最後まで熱さに負けず頑張ってくれました。
草がみるみる無くなっていきます。
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「はたけごはん」

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本日のメニュー
*キュウリとミニトマトと水菜のサラダ(シソたっぷりとごま油&塩味)
*サラダバーガー (ベビーリーフと卵サラダ)生みたて卵の自家製マヨネーズ
*北あかり(じゃがいも)とインゲンのオムレツ
*ナスのペンネトマトソース(バジルたっぷり唐辛子とニンニクきつめです)
*人参とオレンジのゼリー(お砂糖一切使わずサッパリでさわやかな味)

そして本日のメインディッシュ
       「生とうもろこし」
今朝穫ったばかりの新鮮なとうもろこし。
五月にみんなでタネを播いたトウモロコシです。
生で食べるトウモロコシに皆さん感動の様子。
ミズミズしくて甘ーい!
茹でたトウモロコシとは甘味が違います。

この感動のつづきは次回「最終回どろんCORN」収穫祭に。。。
収穫祭では、メイズを収穫します。
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# by farmer-s | 2009-08-10 11:19

第5回 どろんcorn

前回は、悪天候のため中止になってしまいましたが、今回は曇り。
梅雨時期は天気を気にしながらの作業です。

みんなのCORNは、こんなに大きくなりました。
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今日の作業は、草取り、間引き、里芋の植え付けです。
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大きな草は無いけれど、小さな雑草がビッシリ。
今のうちに抜いておかないと大変な事に。。。
おいしいCORNを食べる為に頑張って除草します!

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あれ?カメラマン!?
「TABLE FOR TWO事務局長 小暮さん」の密着ドキュメンタリー。
NHKの[CHANGE MAKER]に出演予定だそうです。

アメリカから参加の○○君もベジタリアンということで、野菜をたくさん食べてくれていました。
いつのまにやら、色んな人達が農園に来てくれて賑やかで楽しいひととき。。。
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# by farmer-s | 2009-07-06 14:50

きょうの畑ごはん


* サラダうどん   穫れたてベビーリーフと豆乳たれ、薬味はわさび菜
* インゲンの胡麻和え
* サボイキャベツの塩昆布炒め
* ベビーじゃがいもとローズマリーの炒めもの
* ラッキョとハラペーニョのピクルス
* 黒米のおにぎり
* 小松菜のシフォンケーキ
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畑ごはんは、農園で穫れた野菜で作っています。

たくさん食べてくれてありがとう〜!
みんなで食べると美味しいですね〜。



珠樹自然農園  FARMER'S MARKET http://www.farmer-s.biz/
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# by farmer-s | 2009-07-06 14:34

第3回 ドロンCORN  古代米田植え編

本日は晴天なり!

うわさによると、こんなに天気の良い日曜日は1ヶ月ぶりだそうです。

これぞ、農作業日和と言わんばかりの良い天気に恵まれました。
この時期に「田植え」なんて、と思われる方もいるかもしれませんが
もう既に植え終わってるのがコシヒカリ。これから植えるのが古代米です。
古代米の田植えは毎年この頃に行なっています。

しっかり田植えについて農場長より説明をうけて、いよいよ本番!
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みんな真剣です。
気合いが入りすぎて、開始数十分足らずで膝にきちゃった方、
張り切りすぎて転んだ人(私です)
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田んぼの中は、表面は少し暖かめの水、沈んだ足はヌルッとヒヤッと。
何とも言えない感触。
これは入った事のある人しか解りませんね!
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今回で2回目の参加の少年。
田園風景と子供は本当に絵になりますね。
田んぼには「おたまじゃくし」や「げんごろう」他にもいろんな生物がいっぱいです。
おもちゃは無いけど、楽しいものを探すには困らないかな?
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カップル参加
デートに「田植え」かっこいいですね〜。
田んぼの畦を歩く姿もお似合いのサワヤカ系ナイスカップル!
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# by farmer-s | 2009-06-08 12:30