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収穫祭2009/8/23

約3ヶ月前に始まった「どろんCORN」

みんなに協力してもらいながら。。。あるもので。。出来る範囲で。。。

無理なく。。たのしく。。。


見た目は完璧!!!とはいきませんでしたが、味は最高の仕上がりです。
作った人が一番美味しく感じる事ができるのです。
だって、畝をたてて、タネを播いて、除草をして。。。
日々大きくなる姿を見つつ、枯れる姿も、虫に食べられた後を見たり

やっと、収穫の日を迎えました。

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「メイズ」
生食したことはありますか?
私は2年間、アフリカにいたことがあるのでメイズは食べ慣れた食材だったのですが
今回は初めて生メイズを食べました。
うううう うまい!
以外とウマい!
ちょっとアフリカで食べていた粉っぽいのを想像していたので嬉しい誤算というか
もぎたてメイズはこんなに美味しいなんて大発見です。
今回は、元青年海外協力隊マラウイOBが参加していたので皆も同じ感想です。
あれれれ?
美味しいんですけど。。。
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やはり、形はきれいじゃないですね。。。
次回(来年)は、気合いを入れ直してつくります。
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by farmer-s | 2009-08-30 13:28

収穫祭  食べる飲む!

あとは「宴」です

いつもの「はたけごはん」と変わりませんが

本日は
*穫りたて農園サラダ
*自家製サルサ
*空芯菜の炒め物
*ナスの揚げ浸し
*グリーンカレー
*自家製バジルペーストのパスタ
*生みたてタマゴのプリン
*朝取り「いちじく」
もちろんメインはトウモロコシです!
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[BBQ]
いつも野菜のみのメニューですが、今回は地産地消というのもあって地元のお肉登場です。
畑のある千葉県旭市は豚肉が美味しいです。さつまいもを食べてたりします。
それから、趣味の域をだいぶ超えた釣り師 西田さんより「いか」をいただきました!
すごいでしょー!
お刺身でも食べられるものを豪快に焼いています。
柔らかくて本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした。



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じつは、ビールをたくさん用意してました。
畑で飲むビールは本当に美味しいんです。
でも、働かざるもの飲むべからず!
汗をかいて、体を動かすから更に美味しいのですから。。。
いやあ〜すっかり酔っぱらい。
私だけじゃないようで、すっかり寝ちゃった人、起きてまた復活!した人。

少しだけ、農業の話しや、アフリカの話し、共通点は「食」ですかね?

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アッと言う間に夕方です。
楽しい時間は短く感じますね!


隔週で行なわれていたこの企画。
ほとんどの方が東京、神奈川などから参加で朝早起きして来て下さっていましたが、日頃お忙しく起きるのが辛かっただろうなあと思います。

アフリカの多くの国で食べている主食メイズ。
そのメイズを日本で作ったらどうだろう!そう思って始まりました。
どうだったでしょうか?
参加された皆さんが どこかでメイズの事やアフリカの話し、農業について友達や家族、職場などで話してもらえたらこの企画は大成功!かと思います。

今年穫れたメイズの数本は来年のタネとして保存します。

種まきから収穫まで、長い間おつきあい戴き本当にありがとうございました。

そして、おつかれさまでした〜〜。

            
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by farmer-s | 2009-08-30 13:26

どろんCORN

メイズはここまで大きくなりました!

奇麗に生えそろう事は出来ませんでしたが、次回は収穫できそうです。

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除草作業

今日は本当に蒸し暑いです。

曇っているのに、「軍手やけ」した人がいました。
この季節の紫外線はこわいですね〜。

今回の参加者は全て女性でした。
バテちゃわないかなあ〜と気になっていましたが、みなさん体力ありますね。
最後まで熱さに負けず頑張ってくれました。
草がみるみる無くなっていきます。
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「はたけごはん」

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本日のメニュー
*キュウリとミニトマトと水菜のサラダ(シソたっぷりとごま油&塩味)
*サラダバーガー (ベビーリーフと卵サラダ)生みたて卵の自家製マヨネーズ
*北あかり(じゃがいも)とインゲンのオムレツ
*ナスのペンネトマトソース(バジルたっぷり唐辛子とニンニクきつめです)
*人参とオレンジのゼリー(お砂糖一切使わずサッパリでさわやかな味)

そして本日のメインディッシュ
       「生とうもろこし」
今朝穫ったばかりの新鮮なとうもろこし。
五月にみんなでタネを播いたトウモロコシです。
生で食べるトウモロコシに皆さん感動の様子。
ミズミズしくて甘ーい!
茹でたトウモロコシとは甘味が違います。

この感動のつづきは次回「最終回どろんCORN」収穫祭に。。。
収穫祭では、メイズを収穫します。
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by farmer-s | 2009-08-10 11:19